LIVRET de NOËL -STANDS APEL. -CHALETS DE NOEL : 14 Décembre 2018 Spécialités monas ques et d’abbayes


LIVRET de NOËL -STANDS APEL. -CHALETS DE NOEL :
Spécialités monas ques et d’abbayes 14 Décembre 2018

Toutes les ventes seront une aide pour les abbayes et les monastères ainsi que pour les ac-ons solidaires de l’APEL Merci pour vos achats


2
Vous trouverez dans ce livret l’ensemble des produits qui vous seront pro-
posés à l’occasion du Marché de Noël de l’ensemble scolaire Saint Michel de Picpus. Une nouveauté ce"e année, Saint Michel de Picpus vous proposera une gamme de produits issus de l’ar%sanat monas%que.
Qu'est-ce que L'ar%sanat monas%que ?
C'est le bel et bien faire des monastères. C'est le temps et le soin qu'apportent les moines et les moniales dans leur travail. C'est la nature, le bien être, le goût des bonnes choses. Les produits monas%ques sont le fruit du travail des moines et des moniales. Le travail est un des fondement de la vie monas%que car il rythme la vie quo%dienne, mais il assure aussi à la communauté un moyen de subsistance essen%el au main%en l’engagement spirituel de ces femmes et de ces hommes. Les produits sont aussi une occasion données à l’extérieur de découvrir les richesses de ces savoirs faire extraordinaires ! L'Ar%sanat Monas%que, c'est une rela%on unique, un sou%en pérenne à la vie des monastères. Et comme chaque année, l’APEL vous proposera une gamme de produits de Noël de qualité.
Toutes les ventes seront une aide
pour les abbayes et les monastères
ainsi que pour les ac-ons solidaires de l’APEL
Merci pour vos achats Les produits APEL
pourront être payés en espèce ou par Chèque
Les produits monas ques
pourront être payés en espèce ou par CB


3 SOMMAIRE Pages Bières 7 Bijoux 4 Café 9 Chocolats 5/9 Confiseries 4 Confitures 10
Echarpes / Foulards 5 Fromages 11 Gants 5 Huiles 12 Huiles Essen%elles 13 Livres 6 Miels 16 Pâtes de fruits 16 Pâtés 17 Santons 6 Savons - 18 Sirops 18 Thés / Infusions 6/19 Vins 20

STANDS APEL BIJOUX CONFISERIES:


4 STANDS APEL BIJOUX
- L’Atelier de MANINI
Manini vous présente une collec%on de bijoux dont certains modèles sont des pièces uniques imaginées par Virginie François-Sorton dans son atelier du XX ème arrondissement à Paris. Sa signature : la fleur souvent en cuir, toujours simple, colorée, épanouie.... déclinées selon les saisons, les envies et les humeurs, mais toujours de façon originale et spontanée. Le résultat , un bijou tout doux plein d’humour, de gaieté et d’élégance que nous portons toutes avec plaisir. CONFISERIES:
- Marrons glacés de Clément FAUGIER
Qualité ar%sanale et modernité de confec%on sont les atouts de notre entreprise. Du maître confiseur nous avons conservé la rigueur, le savoir-faire, la régularité et l’intui-%on. Afin de proposer des produits de qualité, nous développons les techniques néces-saires à la bonne traçabilité de nos marchandises dans nos deux sites de fabrica%on. De la sélec%on des meilleures ma%ères premières à la confec%on de ces joyaux de gour-mandise c’est cet « esprit maison » qui con%nue 120 ans plus tard, à conserver intact la mémoire, le patrimoine gastronomique et culinaire des Etablissements Clément Faugier.
- Calissons et guimauves de André BOYER - Calisson
: Friandise provençale tradi%onnelle la plus réputée. Il est composé de fruits con-
fits (melon, écorces d’orange) et d’amandes broyées. Ses courbes délicates sont nappées d’une glace royale.
- Guimauves à l’ancienne
: Voici une ancienne rece"e (les premières datent de l’An%quité)
plébiscitée par Alphonse Daudet. Les cubes à la pâte aérienne et fondante aroma%sée aux fruits sont roulés dans le sucre glace.
- Biscuiterie de NOIRMOUTIER - « Les pe-tes Cagniotes »
- Sablés caramel à la fleur de sel
: Un "best sellers" le plaisir du caramel exalté par la déli-
cate fleur de sel de Noirmou%er. - Cookies
: The chocolate chips cookies, comme ils disent outre Atlan%que. Le préféré de
nos pe%ts ! Et rappelez-vous, la vérité sort toujours de la bouche des enfants.

ÉCHARPES / FOULARDS GANTS


5
- Croquants noise"es
: Une tuile légère, dorée et crous%llante. Notre star à la noise"e Ma-
caron léger crous%llant !
- Pain d’épices-Les délices de Camille
Installée à Bréhal l’entreprise propose confitures, sablés et douceurs en tous genres. L’idée : Combiner terroir , qualité, originalité et plaisir des papilles Noël oblige, le pain d’épices est à la fête … avec des morceaux de figues. Fabrica%on ar%sanale. - Chocolat CHAPON
Assor%ments de chocolat, canela et dôme fondant. Patrice Chapon est un des rares chocola%ers en France à torréfier lui-même son cacao et est surtout le seul ar%san chocola%er à ne pas u%liser de lécithine de soja ni de beurre de cacao. Sa passion, c’est le cacao pur, concentré, intense, un bienfait de la nature, riche en vitamines et sels minéraux et dépourvu de tout produit chimique au cours de son agri-culture
ÉCHARPES / FOULARDS
- Echarpes / Foulards en cachemire - Douce Gloire
« Notre moteur est la recherche de l’émo%on que procure le toucher d’un %ssage réalisé à la main et aux fini%ons parfaites. Nous nous a"achons à choisir des fils de qualité, à ne faire aucune concession sur la ma%ère. » GANTS - Gants - AGNELLE
Dans la "Cité du Gant de Cuir", à Saint-Junien en Limousin, Joseph Pourrichou, directeur des Papeteries du Limousin crée en 1937 l'atelier de Ganterie pour son fils Lucien. Aujourd'hui, l'entreprise dirigée par Sophie Gregoire reste une entreprise familiale depuis 3 généra%ons.


6 LIVRES - La Procure
Bibles illustrés; en BD mangas Livres sur les Saints Livres de Noël - Dédicace
Madjid Lhocine vous dédicacera son livre « le maître des rêves » « Vous êtes-vous déjà demandé(e) ce que vous voudriez devenir si vous pouviez transformer vos rêves en réalité ? Obtenir le don que vous souhaitez d’un simple vœu dans votre som-meil ? La première fois que Kléo Lucien réalisera avoir ce don, un horizon aussi grisant qu’incertain le transportera. » SANTONS
- Santons de Provinces - I. GERVET
Fascinée par les crèches napolitaines, Isabelle réalise en pâte polymère des pe%ts person-nages de 6cm environ pour cons%tuer des crèches originales , inspirée de la vie quo%-dienne et des tradi%ons régionales (Bretagne, Savoie, Alsace) et des décora%on de noël. Fabrica%on ar%sanale THÉS
- Thé de Noël - LA COMPAGNIE COLONIALE
Compagnie Coloniale est reconnue pour la qualité de ses thés, et en par%culier la brillance caractéris%que de certains thés noirs parfumés selon un procédé unique d’aroma%sa%on à la vapeur.

SPÉCIALITÉS MONASTIQUES & d’ABBAYES


7
SPÉCIALITÉS MONASTIQUES & d’ABBAYES BIÈRES
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modéra0on.
- Bière blonde trappiste de La Trappe
Très parfumée, aux arômes fruitées de raisin sec, coing et cassis, ce"e bière blonde aux reflets ambrés est très bien équilibrée avec des arômes riches et forts. La Trappe est brassée par la Brasserie de Koningshoeven, sur le terrain de l'abbaye cistercienne Notre Dame de Koningshoeven, aux Pays-Bas depuis 1884. Les bières de La Trappe ont des ca-ractères bien différents, mais aussi beaucoup de ressemblances. Ce sont toutes des bières pures. La pa%ence, la passion et la savoir-faire tradi%onnel des moines Trappistes per-me"ent de créer des bières uniques d'après des rece"es gardées rigoureusement se-crètes. Le saviez-vous ? La brasserie de Koningshoeven est l'une des rares brasserie Trappistes au monde à pouvoir u%liser le label "Authen%c Trappist Product" car une bière ne devient trappiste que si elle est brassée entre les murs d'une abbaye Trappiste, sous la supervision des moines, et qu'une par%e des bénéfices est réservée à des œuvres de charité. 33 cl, vol. 6,5% Eau, malt d'orge, sirop de glucose, houblon, levure
- Bière blanche de La Trappe
La seule bière blanche trappiste au monde, elle est non filtrée ! Saveurs légères et frui-tées, aux arômes de citron, d'orange, de coriandre et de banane. La Trappe est brassée par la Brasserie de Koningshoeven, sur le terrain de l'abbaye cistercienne Notre Dame de Koningshoeven, aux Pays-Bas depuis 1884. Eau, malt de blé, malt d'orge, houblon aroma%sant, levure
- Bière Trappiste de l'Abbaye d'Orval
L'Orval est une bière trappiste belge de fermenta%on haute, brassée à l'abbaye d'Orval et fortement prisée par les amateurs de bières d'abbayes. Elle se caractérise par une amer-tume assez forte, un goût complexe où le houblon se fait fort ressen%r. L'Abbaye d'Orval en Belgique fait par%t des rares brasserie Trappistes au monde à pouvoir u%liser le label "Authen%c Trappist Product"" car une bière ne devient trappiste que si elle est brassée entre les murs d'une abbaye Trappiste, sous la supervision des moines, et qu'une par%e des bénéfices est réservée à des œuvres de charité. 33 cl, vol. 6,2% Eau, malt d'orge, houblon, sucre candi, levures

- Bière ambrée produite par l'Abbaye de Saint-Wandrille - Coffret Cadeau Découverte de bières Chimay - Lot de 6 bières - Coffret découv[...]


8
- Bière ambrée produite par l'Abbaye de Saint-Wandrille
Première bière d'abbaye française et bénédic%ne ! Les moines de l'abbaye deviennent brasseurs afin de compléter leurs revenus nécessaires au main%en de la vie en communau-té et à l'entre%en des bâ%ments. Ce"e bière est un mélange de plusieurs malts, qui lui as-sure une rondeur en bouche aux légères notes de caramel. Les houblons apportent des arômes boisés et épicés. Contenance : 50 cl Mélange de plusieurs malts, houblons cul%vés en France
- Coffret Cadeau Découverte de bières Chimay
Dans ce coffret, vous trouverez : - 1 Chimay Rouge : bière brune 33 cl (7% vol) - 1 Chimay Bleue : bière brune 33 cl (9% vol) - 1 Chimay Triple : bière blonde 33 cl (8% vol) - 1 verre Chimay 33 cl De quoi faire découvrir ou redécouvrir ce classique aux amateurs de délicieuses bières… La bière Chimay est brassée dans l'enceinte d'un monastère Trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monas%que. Moins de 10 bières, la plupart de Belgique, peuvent prétendre au label "Authen%c Trappist Product" Pour savourer au mieux ce"e bière trappiste, nous vous conseillons de la servir en inclinant le verre, et en faisant en sorte que la bouteille ne touche pas le verre.
- Lot de 6 bières - Coffret découverte de bières monas-ques + 3 sous-bocks Chimay
Ce coffret con%ent :
- 1 bière brune Westmalle Dubbel
, 7% : label Authen%c Trappist Product
La Dubbel de Westmalle est une bière d'un brun rouge foncé surmontée d'une mousse couleur crème au parfum de malt qui dessine une jolie dentelle sur le verre. Son goût et riche et complexe, épicé et fruité, avec un final révélant une fraîche amertume. Une bière de qualité équilibrée et veloutée en bouche qui offre une arrière-bouche longue et sèche. Une vraie bière trappiste de classe mondiale, à boire fraîche (12°-14°) mais surtout pas froide !
- 1 bière blonde La Trappe Tripel
, 8% : label Authen%c Trappist Product
Une bière blonde au goût fruité et à l'amertume maîtrisée. La Trappe est brassée par la Brasserie de Koningshoeven, sur le terrain de l'abbaye cistercienne Notre Dame de Ko-ningshoeven (Hollande), depuis 1884. -
1 bière brune de l'Abbaye des Rocs , 9% :
Bière brune extra forte de triple fermenta%on. Ce"e bière profonde aux tendances d'amer-tume et de sucre est à classer parmi les grands crus du terroir belge... Produit et embouteillé par la brasserie de l'Abbaye des Rocs
- 1 bière brune Orval
, 6,2% : label Authen%c Trappist Product
L'Orval est une bière trappiste belge de fermenta%on haute, brassée à l'abbaye d'Orval et


3 SOMMAIRE Pages Bières 7 Bijoux 4 Café 9 Chocolats 5/9 Confiseries 4 Confitures 10
Echarpes / Foulards 5 Fromages 11 Gants 5 Huiles 12 Huiles Essen%elles 13 Livres 6 Miels 16 Pâtes de fruits 16 Pâtés 17 Santons 6 Savons - 18 Sirops 18 Thés / Infusions 6/19 Vins 20